【横空出世  颠覆火锅王国】

     火锅作为一种特色餐饮，在中国有上千年历史，可以说是餐饮界的长青树，如今无论城市大小，火锅店少则几十家，多则几百家，家家门庭若市，火爆异常。火锅消费市场不仅庞大，而且非常成熟，投资者不需为项目的市场而担忧。随着生活水平和餐饮消费需求的不断提高，餐饮项目本身必须与之相适应。火中雪冰火锅立足于火锅特色中的特色，采用独家秘制的“草原红酒”与冰块制作底汤，别出心裁，绝无仅有。一经推出，便在市场反响激烈，赞赏有加。主导流行的根本原因在于，火中雪不但迎合了人们对餐饮“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，更是巧妙出新，竭力在产品内容和用餐环境上做足文章。全新的经营理念和产品的完美结合，彻底颠覆传统火锅王国并迅速征服市场。
     市场的拥趸和消费者的高度认同，给火中雪带来诸多的荣耀和声誉，继取得中国餐饮协会、中国药膳协会等会员单位资格之后，继续保持技术与品牌的等肩并驱，历经锤炼，于2008年年初荣膺中国饭店协会授予的“中国火锅名店”称号。这一中国火锅行业的至高尊誉，将保证“火中雪”从起始源头上建立新的品牌高度，成就“火中雪”至高无上的行业技术权威和领导地位。

炒掉大厨再做菜

     众所周知，决定一个餐厅生意好不好的主要因素是厨师。传统的中餐，无论是煎、炒、烹、炸，还是调味，都全凭厨师一双妙手。
     硬件再好，没有好厨师也做不出诱人的好菜；
     管理再强，经理也要看厨师的脸色；
     客源再稳，厨师不来一天也不能营业……
     所以在传统的中餐馆中，厨师完全控制了餐馆的命运。这就好比将所有的鸡蛋放在一个篮子中，哪天这个篮子一翻，所有的鸡蛋都会被打碎。
     在洞悉这些传统的弊端以后，火中雪冰火锅总部凭借自身实力和丰富的行业经验，终于突破了厨房中的这一潜规则，将餐馆的控制权真真正正地交还给投资者！
     火锅的味道取决于汤，总部将“草原红酒”中的核心配方制成料包，与“四倍浓缩料”一起由总部统一配送，其余辅助调料在当地市场均可采购到，最后将制作“草原红酒”的方法完全交给投资者，再也不需要专门的厨师，不但节省了大笔的成本支出，而且保证了经营的稳定性，让你的生意完全摆脱了厨师的操纵！
     对于小本创业的人来讲，这难道不是最大的福音吗？